bestetotnutoe.nl – Bier drinken met een missie – Drink het beste bier

Wat hebben we toch genoten van al die hoogtepunten in 2010! Fantastische bieren gedronken, veel mooie bierstijlen die bewaard blijven en mooie nieuwe bieren die erbij komen. Helaas was het niet allemaal zonneschijn in de bierwereld. We kwamen ook een paar onvervalste fails tegen. Opvallend: niet eens zo heel veel vies bier, maar wel een paar behoorlijke marketingflaters. Lees mee en gruwel!

Mongozo Pils. Biologisch, glutenvrij, fair trade en een mooie Afrikaanse naam. Is echter gewoon een Nederlands bedrijf dat in België een brouwerij huurt. Is alleen fair trade omdat er rijst in zit. Dat moet worden geïmporteerd uit verre vreemde landen. Slecht voor het milieu en slecht voor het bier. Mongozo is ouderwets klanten beduvelen. Mongozo is een marketing fail eerste klas. Dit merk heeft niks met liefde voor bier of brouwen te maken.

Heineken pils. Voor Heineken drinken alleen mannen pils. Hebben we op zich niks op tegen. Helaas zijn mannen volgens Heineken een soort niet-vrouwen. Mannen gillen om een bierkast als vrouwen om een kledingkast. De campagne van Heineken slaat al jaren nergens op. Het marktaandeel van Heineken keldert hierdoor. Heineken wil zich nu als biermaker gaan profileren. Tja…

Westvleteren. De pretenties van de trappisten hangen loodzwaar om de nek van de paters wanneer de verbouwingskosten van hun Sint Sixtusabdij de pan uit rijzen. De paniek in West-Vlaanderen vertaalt zich in ondoordachte acties. De niet zo heel erg heilige Colruyt supermarkt wordt aangewezen als meest geschikte plek om het zo moeilijk verkrijgbare bier te verkopen. Bierliefhebbers overal slaan achterover van ongeloof en de monniken trekken het plan snel in.

Brouwerij Martens. Op zoek naar bier in de Jumbo liepen we tegen allerlei exotische merken aan. Dat leek spannend tot we erachter kwamen dat die allemaal van dezelfde brouwerij kwamen: Martens. Dit is een huurling onder de brouwerijen dat voor een zacht prijsje allerlei bierstijlen maakt. Helaas allemaal niet te drinken. Martens staat voor alles waar je al bierliefhebber niet van houdt: niet authentiek, niet orgineel, niet zelf bedacht, niet echt en niet lekker.

Belgisch bokbier. Belgen kunnen fantastische bieren brouwen, maar ook weer niet alles. Bijvoorbeeld bokbier. De pogingen een graantje mee te pikken van het succes van bokbier in Nederland zijn meer dan teleurstellend. Belgen: brouw dubbels, tripels, ambers en al die andere bieren die jullie zo goed kunnen maken. Maar laat Nederlands bier aan ons over.

Hayo: Een Gulpener Pils. Zat in mijn kerstpakket en daar was ik erg blij mee. Goed pils is onderschat en verdient veel meer aandacht. Drink Pils!!!

Arnoud: Een Rasputin van De Molen. Sja, dat is geen straf natuurlijk. Met chocolade-ijs. Nog beter.

Hayo: Het was natuurlijk kerst. En wat drink je dan? Een Gordon’s Xmass. Niet echt een goed bier, maar wel het enige wat je wilt drinken met kerst.

Arnoud: Ook een Gordon Xmass. De laatste die ze hadden! Was ik even blij dat mijn kerst gered was.

Hayo: Gulpener Dort. Ook uit het kerstpakket en weer was ik blij. Gulpener maakt gewoon lekker bier, klaar uit. En hun Dort is dan ook een Nederlandse klassieker.

Arnoud: Gulpener Wintervrund. Kwam goed uit de winterbierentest en is een goede vriend in donkere dagen.

Aan het eind van het jaar worden we altijd wat melancholisch. Het was me een jaar: bestetotnutoe opgestart, veel bier gedronken, eindeloos bellen met Westvleteren en het Pint bokbierfestival in Amsterdam. Zijn we daar moe van geworden? Tuurlijk niet, we drinken gewoon verder in 2011. Jullie toch ook?

Maar 2011 komt er aan, nu nog even stilstaan bij 2010. Je weet zo’n beetje wat we elke week drinken. En dat is niet makkelijk, maar iemand moet het toch doen? Wat vonden we in 2010 dan de beste bieren? Zoals het hoort aan het eind van het jaar: onze top 10 2010 bieren:

10- Als hekkensluiter, Hobgoblin. Tegenwoordig regelmatig te krijgen bij de Lidl. Een geweldige Engelse Ale. Niet zwaar, beetje karamelachtig en hoppig. Won de shoot-out met Old Speckled Hen. Dus als je een goede Engelse ale wilt drinken, koop dan deze.

9- Rasputin van Brouwerij De Molen. In Bodegraven woont een man, en die man weet hoe je bier moet brouwen. Die man is Menno Olivier van Brouwerij De Molen. Hij maakt een Russian Imperial Stout genaamd Rasputin. Wat een bier: zwart, zwaar en bitter. Hier heb je niet altijd zin in, maar als je er wel eentje wilt, drink dan een Rasputin.

8- Tyskie Pils van Gronie. Of zeg maar gewoon Grolsch want bij deze concerngenoot wordt dit bier gebrouwen. Is dit echt een top-10 bier? Wat ons betreft wel want het is een grote verrassing. Pools bier in blik dat erg lekker is. Hadden we absoluut niet verwacht en we vinden het leuk dat Tsjechië niet het enige Oost-Europese land is waar ze kunnen brouwen.

7- Budels bok. We hebben alle bokken gedronken en Budels wint. Dit is zoals een bok moet zijn. Zoet met een klein bittertje, droppig en zoethout. De Budels moet je gewoon drinken in oktober en november.

6- Brewdog. Maar wat dan van Brewdog? We weten het eigenlijk niet. Ze brouwen compromisloos bier. Dit is niet voor beginners en vaak ook niet eens voor de gevorderde bierdrinker. Maar wij houden van mensen die hun gevoel volgen. Bij Brewdog doen ze niet anders. Ze moeten dus in de bestetotnutoe top 10. Dus welk bier? Kies er maar een, ons maakt niet uit.

5- Brand Up. Het beste pils van Nederland. Laat zien hoe goed we in Nederland bier kunnen brouwen. We zitten met dit pils echt in de wereldtop. Pils kan ook speciaalbier zijn en dat laat Brand zien met dit prachtbier.

4- Saison van Brasserie Dupont. Vroeger vonden we dit niet zo speciaal. Dit jaar eigenlijk ook niet. Totdat we hem dronken bij een worst. De schellen vielen van onze ogen. Wat was dit? Dit was geweldig. De bitterheid en de wrangheid mengden zich perfect met de vettige vleessmaak van de worst. Voor ons was dit de eye opener van 2010. Bier en eten? Laat maar komen.

3- La Trappe dubbel. Eigenlijk houden we niet zo van dubbels. Te zoet en plakkerig. Dit is de absolute uitzondering op de regel. Lekker zoet maar wel met genoeg hop om dat te balanceren. Dit bier combineert geweldig met heel veel verschillende gerechten. We herontdekken trouwens de hele range van La Trappe opnieuw. Hun andere bieren zijn namelijk ook geweldig.

2- Raging Bitch van Flying Dog. Oei, wat hakte deze erin bij ons. Dit hadden we nog nooit gedronken en nog nooit waren we zo ondersteboven van een bier. Enorm bitter, zwaar en heel veel Amerikaanse hop. Een slok en we waren verkocht. Sterker nog, we openden ons blog ermee. En dat was niet voor niks.

1- Rochefort 10. Het is een klassieker en niet voor niks. Perfect in balans, veelzijdig en gewoon heel, heel, heel erg lekker. We blijven elke keer terugkomen bij deze stevige jongen. Alle andere bieren komen en gaan maar dit is voor ons een van de absolute blijver. Terecht op nummer 1.

Je houdt van hop en je houdt van chocola. Er zit maar een ding op:

Hop candy

We hebben er al een aantal gehad, maar nog lang niet allemaal. Alle winterbieren testen gaan we niet redden, hoe graag we dat ook zouden willen. Zelfs ónze levers hebben een limiet. Maar we hebben er nog wel een paar voor je getest. Hoe ze smaakten? Heel wisselend.

We starten met een Winterkonick van, je raadt het al, Koninck. Niet te zwaar met 6,5%. Qua smaak is het niet echt interessant. Kruidig? Nou nee. Zoet? Dat dan weer wel. Ruikt eigenlijk nergens naar. Tsja, wat zullen we hier eens van zeggen? We dronken we het biertje op en waren het meteen weer vergeten.

Als tweede namen we een Anchor Christmas Ale. En wel van de tap. We houden erg van Anchor. Probeer vooral hun Humming Ale, erg lekker. Maar deze viel ons wat tegen. Hij ruikt enorm naar kruidnagelen en nog meer naar nootmuskaat. Veel meer proef je ook niet. Een mooi uitgebalanceerd bier? Totaal niet. Het is meer alsof een VOC-schip met specerijen op de klippen is gelopen.

Nog een van de tap, St Feuillien Cuvée de Noël. Tegen de tijd dat je de naam hebt uitgesproken is de avond alweer voorbij. Gewoon wijzen naar de tap dus. Waar de Anchor volledig uit balans was, is deze dat juist wel. Kruidig, bitter en verwarmend. Alle ingrediënten die je zoekt in een kerstbier.

Als laatste namen we een Gordons X- mas ale. Geen gelul, hij knalt erin met 8,8 %. Als je eraan ruikt, ruik je mout en alcohol. Een flinke schuimkraag. Hij smaakt precies zoals hij ruikt. Zwaar, zoet en kruidig. Hij plakt aan je mond als kauwgum aan de stoep. Balans? Totaal niet. Goed gemaakt bier? Absoluut niet. Iets wat we het hele jaar in de koelkast willen hebben? Nee, alsjeblieft niet. Is dit wat we willen drinken met kerst? JAAAAAAAA! Wees nou eerlijk, kerst is decadent en over de top. Die ellendig versierde kerstboom wil je ook niet het hele jaar hebben staan. Die flikkerende kerstman op je dak laat je in januari ook niet staan.
Dit drink je alleen in de week voor kerst. En dan nog eens heel veel. Daarna drink je het niet meer. Behalve als de kerst weer voor de deur staat.

Maar wat is de top 10van  beste kerstbieren voor dit seizoen?
1- Gordon’s X-mas Ale. Met stip, maar alleen drinken tijdens kerst.
2- Winterbier van Texelse bierbrouwerij. Een erg lekker bier. Kruidig en warm.
3- St Fueillien Cuvée de Noël. Een goed kerstbier, mooi in balans en precies wat je wilt hebben.
4- Wintervrund van Gulpener. Ook deze is gewoon een goeie. Net iets minder dan de St Feuillien.
5- N’Ice Chouffe van La Chouffe. La Chouffe heeft een erg kenmerkende gist. Die proef je in al hun bieren, zo ook in deze. Je moet er van houden.
6- Jopen Ongelovige Thomas. Een erg lekker bier. Kun je blind kopen. Maar een kerstbier? Nee, wij vinden van niet.
7- Palm Dobbel. Al heet een Palm anders, uiteindelijk blijft het een Palm.
8- Winterkoninck. Hetzelfde probleem als de Palm. Het blijft een Koninck en dat blijf je proeven.
9- Anchor Christmas Ale. Alsof je het kruidenrekje in je bier hebt laten vallen. Jammer.
10- Affligem Christmas. Bier dat naar cola smaakt moet je niet drinken.

Hayo: Een drukke week achter de rug met heel veel bier. We hebben een proeverij georganiseerd met zes verschillende bieren. Proeven dus. We begonnen met een Gulpener Dort. Het blijft gewoonweg een geweldig bier. Heerlijk moutig en karamelachtig. Een van de mooiere Nederlandse bieren.

Arnoud: Op de proeverij combineerden we een Saison Dupont met een biologische, droge worst. Saison is natuurlijk een superbier en hij wordt alleen nog maar beter met vlees. Geen bier voor beginners vinden we, maar wel heel erg lekker.

Hayo: Een 5 AM Saint van Brewdog. Wat een helden zijn die Schotten toch. Geen gelul, brouwen wat je lekker vindt. En dat proef je. Bier met bijna alleen maar late hop. Dus weinig bitterheid en alleen maar hopsmaak. Deze jongens zijn toch wel de toekomst van het bierbrouwen.

Arnoud: Andere combinatie: Hel & Verdoemenis van De Molen met chocola. We weten dan bier en chocola meestal niet samen gaan maar dit moet je echt eens proberen. Als dessert zeker de moeite waard. Neem wel goeie chocola.

Hayo: Rochefort 10. Weet je wat, ik zeg hier gewoon niks meer over. Alles is al gezegd. Gewoon drinken.

Arnoud: Het is bijna kerst. En dus sloten we af met Gordon X-mas. Want Gordon X-mas is het ultieme kerstbier. Te zoet, te kruidig, te sterk. Maar één keer per jaar lekker en dus een bier als kerst zelf.

Als je vrienden te ver weg zijn en je te lui bent om te lopen:

Wat waren we toch aan het jubelen, een paar weken geleden. Engelse ales bij de Lidl, dat beloofde wat. Zelf gingen we natuurlijk ook langs bij deze Duitse prijskraker om dat traytje mee te nemen. Maar hoe smaakten ze, vroeg kritisch volger Ad zich af. Goed, beter laat dan nooit.

Het waren allemaal heerlijke halve liters want zo hoort dat met Engels bier. Ze hebben ook allemaal rond de 5% alcohol. En ze zagen eruit zoals je wilt dat een Engelse ale eruit ziet: alsof inspector Morse ze zou kopen. En dan de namen….

Cumberland – Lekker fris, bitter bier. De smaak van een ales is wel aanwezig maar niet zo sterk. Een hoppige bitterheid overheerst. Zeker wel lekker, maar doet me toch ook sterk denken aan een fatsoenlijk pilsje. Dus waarom drink ik dan een ale?

Old Thumper – Grappig: wel een ale maar dan toch donker. Lekkere caramelsmaak waardoor hij ergens wel lijkt op een dubbel. Maar ook weer niet heel bijzonder. Dus dan heb ik liever gewoon een dubbel.

Marston’s Pedigree – Lekker hoppig bier. En verder eigenlijk niks. Nu hou ik wel van hoppig bier, maar dan wel bier. Ik bedoel: ik proef alleen maar hop. Hier kan wel wat meer balans in.

Brakspear’s Oxford Gold – Ook deze is hoppig, maar dan ook nog eens erg bitter. Wel lekker, maar een beetje moutigheid zou toch wel op zijn plaats zijn in dit bier.

Bank’s Bitter – Vroeg je je (zoals ik) af waarom een bitter een bitter heet? Omdat hij bitter is! Niet boeiend en geavanceerd bitter, zoals een Orval of een Raging Bitch. Nee, dit is bitter op zijn Engels: plat en hard bitter. Gek genoeg niet eens erg hoppig. Alleen maar bitter.

Hobgoblin - Hier hoef ik niks over te zeggen want dat heb ik al gedaan. Een topper. Overklast de andere bieren in dit pakket met zijn uitgebalanceerde smaak. Die heerlijke ale-smaak die het niet verdient om weggeduwd te worden door hop. Blijft een van mijn favoriete bieren.

OK, het was een leuk pakket om te drinken maar behalve Hobgoblin waren het niet echt toppers. Maar toch: Lidl bedankt. Ben benieuwd naar de volgende mooie aanbieding.

Hayo: We begonnen deze week met een Hop Ottin’ IPA van Anderson Valley. Vorige week dronk ik hun Oatmeal stout en die was heerlijk. Deze is prima te doen. Maar de IPA’s worden wel wat massaal tegenwoordig. Ben wel klaar voor iets anders.

Arnoud: Ik had een sixpack Dobbel Palm gekocht. Ze zijn nu allemaal op en ik kan nog steeds niet echt zeggen wat ik er van vind. Geen goed teken.

Hayo: Een Piraat, dat is lang geleden. Gekregen van een collega. Prima bier, lekker te drinken maar mist net iets. Dat is denk ik ook de reden dat ik hem al zo lang niet heb gedronken.

Arnoud: Kreeg in Duitsland Tsjechisch bier cadeau. Een Gambrinus. Naar de beste Tsjechische tradities gelijk een halve liter. Was niet duur en smaakte ook niet duur. Wel lekker gehopt. Gebrouwen door de Plzeňský Prazdroj brouwerij die ook Pilsener Urquell brouwt. Mocht je ooit voor de keuze staan: ga voor Urquell.

Hayo: De laatste deze week: Blauwe Bijl van de Leckere. Bij ons in de buurt dus het promoten waard. Hij is prima te drinken. Maar ook hier mist het iets. Het is een quadrupel en er zijn betere. Ik zou eerder een La Trappe Quadrupel kopen dan deze.

December is nog niet op de helft en we hebben de hele winter al gehad: sneeuw, ijs, stamppotten en wanhopige reizigers. Hoog tijd dus om passende maatregelen te treffen voor wat nog komen gaat! En bij bestetotnutoe doen we dat door naar de slijter te glibberen, voor we helemaal ingesneeuwd zitten. Deze winter gaan we overleven op een aantal mooie winterbieren. Hoe smaken ze en welke moet je hebben?

Makkelijk was het trouwens niet. Het aanbod is wat magertjes en het is alsof de winter ook de bierbrouwers heeft verrast. Alleen bij Mitra verkochten ze een paar fatsoenlijke winterbieren. Misschien kunnen we binnenkort wat meer krijgen en dan doen we gewoon nog een test. We hebben tenslotte nog een maand of drie.

Als eerste dronken we Palm Dobbel. Met maar 6% alcohol aangenaam licht. Best lekker maar niet heel erg bijzonder. Sja, het is een Palm maar dan net even anders. Meer gehopt en een wat sterkere smaak. Maar de relatie met winter of kerst ontgaat ons een beetje. Is dit wel een winterbier, vragen we ons af? En waarom dan?

Dan het Winterbier van de Texelse bierbrouwerij. De Texelse deed het goed in onze bokbiertest en scoort ook nu weer goed. Volgens het etiket is dit bier ongefiltreerd en volgens ons ook. Het is een troebel bier met een lichte amberkleur. De schuimkraag is mooi en wit. Er zit 7,5% alcohol in.

De geur is niet heel sterk, maar wel een beetje kruidig. De smaak is zelfs heel erg kruidig. Wij proeven koriander en sinsaasappelschil en we zijn gelijk in de winter. Dit is warm, dit is kruidig en dit is lekker. Ergens ver weg vinden we hem trouwens lijken op een Duits witbier.

De Wintervrund van Gulpener is ook een typisch winterbier. Maar dan wel donker, als de dagen voor kerst. Zelfs de schuimkraag is een beetje bruin.

Ook van de Wintervrund ben je gelijk warm. Mag ook wel met 8,5% alcohol. We zijn enthousiast over dit bier vanwege de plakkerige en zurige wintersmaak. Maar vooral is hij zoet en kruidig. Hij lijkt wel een beetje het neefje van een Rochefort 10 en dat is natuurlijk een compliment.

Affligem doet deze winter ook mee. De Affligem Christmas heeft 9% alcohol en is een beetje verraderlijk. De eerste slok is eigenlijk prima. Mooi kruidig en zo, lekker winters. Maar dan. Dan merk je dat dit bier veel minder mooi is dan de andere bieren.

Affligem Christmas niet zo mooi afgerond. Alsof het haastig is gebrouwen. Het is net koken met een pakje: het smaakt er wel naar maar ook weer niet echt. Affligem maakt niet echt een winterbier, het is meer bier met wat winterse kruiden erin.

Ook Jopen deed het goed in de bokbiertest. Ze kunnen aardig brouwen in Haarlem en dat doen ze nu ook met hun Jopen Ongelovige Thomas. 10% alcohol dus hartverwarmend. Als je aan dit bier ruikt, lijkt het wel een Amerikaans bier. Dat komt door de Amerikaanse hop die erin zit.

De Ongelovige Thomas is zoet en die hop is erg lekker. Maar waarom is dit nou een winterbier? Daar komen we niet uit. Het is niet een bier dat je verwacht bij winterbier.

Eigenlijk is een winterbier van La Chouffe natuurlijk een beetje valsspelen. La Chouffe brouwt het hele jaar door zoete en kruidige bieren. In de Ardennen, nog wel. Geen wonder dus dat N’ice Chouffe een lekker winterbier is.

Met 10% alcohol laat La Chouffe er geen gras over groeien. N’ice Chouffe is lekker, peperig en zoet. Dat alcoholpercentage komt er echt prima uit en de caramelhint doet de rest. Over het hartverwarmende karakter hoef je je dus geen zorgen te maken. Wel heeft dit bier dat typische Chouffe-smaakje en daar moet je van houden.

De uitslag:

1 – Winterbier van de Texelse bierbrouwerij. Lekker kruidig, warm, echt een winterbier. Bewijst dat een winterbier niet per sé heel veel alcohol hoeft te hebben.

2 – Wintervrund van Gulpener. Donker winterbier. Gewoon goed.

3 – N’ice Chouffe van La Chouffe. Kerst in de Ardennen met dit bier. Als je liefhebber bent van La Chouffe, dan is dit jouw bier.

4 – Jopen Ongelovige Thomas. Lekker bier, maar die hop vinden we in met name Amerikaanse bieren veel terug. En dat zijn zeker geen winterbieren. Waarom deze dan wel?

5 – Palm Dobbel. Een winterbier met maar 6% alcohol is best een verademing. We missen echter de kruidigheid van een echt winterbier.

6 – Affligem Christmas. Met de kruiden zit het wel goed, maar bier met winterkruiden is nog geen winterbier. We vonden de colasmaak vies.